做完就吃了一根,😂超软,啊呜啊呜就没有了
所有材料除黄油外混合均匀,揉面模式3分
加入黄油揉面模式5分钟
揉好面团,这就是完全扩张
轻松出膜,拿去发酵箱28度环境一发,我用了40分钟
发酵好面团
手按法排气均分4份
盖东西醒发15分钟
准备好馅料
奥利奥饼干打碎
奥利奥碎备用
整形1
整形2
全身滚滚
摆盘,放入发酵箱中,38度环境,湿度80%,长大一圈,我用30分钟,时间仅供参考,自己看状态
发酵好面团拿出来撒粉,我自制一次性撒粉工具😂
撒粉完毕
提前预热烤箱180度20分钟,我家烤箱温度偏低,每次烤都不用盖,你们自己烤箱脾气自己掌握,注意别烤焦了!隔日吃,喷水烤5分钟即可
完美出炉啦!香喷喷