豆腐切块泡水去去豆腥味，等会用的时候弃水。
金针菇去尾，泡水洗净。青椒切圈。
肉切碎（我弟并不会切五花肉片），刀工好的可以切片，等会煎一煎更香。鱼块和肉一起冲水去血水。
起油锅转中火，下肉，鱼块皮贴锅煎。肉变色就下淘米水。淘米水自己调整用量，别碗都装不下。如果是肉片可以放多点油，煎到金黄。
下金针菇青椒圈，泡菜（淳于府的）
加三大勺清净园辣酱，吃辣的话。还来了两大勺辣椒粉，超级香。开大火，沸腾之后转中小火，10分钟。
这样的辣椒粉。
下豆腐，少许糖提鲜。再煮5分钟起锅。
清净园的辣酱真的超好吃，炒年糕也很棒，值得一试。在家不能外出，自己来一碗香辣的豆腐汤暖到胃里也很棒。