分蛋白蛋黄
玉米油微波炉高火1分钟加热后…马上筛入粉类…搅拌至无干粉…➕牛奶➕分次加鸡蛋…搅拌至光滑面糊
主锅内加入蛋白…插入蝴蝶棒…2分钟~速度3~3.5…其中加入柠檬汁…分次加入糖…结束后查看状态…再1~2分钟速3…最好是中性弯钩可湿不能干（预热烤箱160℃）
蛋白分次加入蛋黄 切拌均匀
模具垫油纸 倒入面糊 震出大气泡…浴水法…烤箱中下层…150℃…60分钟
烤好后 立即脱模 撕去周边油纸 凉凉