1.将面粉和玉米面混合，加酵母、鸡蛋，揉成光滑的面团。 2.面团醒发后，揉面排气备用。
小碗中加入玉米面、葱花和椒盐，浇上热油，做成油酥。
擀面后，将油酥涂抹均匀。
把面饼卷起，整理成圆饼。
再次醒发15分钟后放入煎锅烙制。
烙制两面金黄后出锅。
烙饼酥脆爽口，满口的玉米香夹着葱花、椒盐的咸香，妙不可言！
1.玉米面不可太多，否则影响口感。 2.喜欢酥脆的朋友可以反复折叠面饼，每次涂抹油酥，这样口感更好。