剁椒鱼头

Name: 剁椒鱼头
Ingredients: 半个鱼头; 一勺剁椒; 六根小葱; 六片姜; 一勺料酒; 3瓣大蒜; 2克鸡粉; 少许胡椒粉; 6克盐

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作者：王尔女尼

就自己写着怕忘了怎么做

用料

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

准备：姜切姜片、葱切葱花、取葱段，剁辣椒水分去除后切碎、蒜切碎

步骤 2

做法： 1.鱼头洗净，划刀。均匀抹上料酒、盐、胡椒粉腌10分钟 2、锅加油，爆炒香蒜、剁椒，加鸡粉 3．盘底放上葱段、姜片，放上鱼头，将剁辣椒码在鱼头上，放上葱姜 4．入锅大火蒸10分钟，取出葱姜，撒上葱花 5. 锅内烧热油，淋在鱼头表面即可

步骤 3

鱼头吃完，再煮点挂面，倒进去拌着吃

菜谱创建时间：2020-03-12 19:28:42

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