芋头蒸牛肉

芋头削皮，切成细条。

切好的芋头平铺在盘子上。

牛肉剁成肉沫。

加入姜末，盐，糖，淀粉，酱油。

热锅烧油，浇到肉沫，搅拌均匀。

将肉沫平铺到芋头上。

大火上锅蒸15分钟。

出锅撒上香菜或者葱花。