把以上食材全部混合均匀,揉成一个光滑的面团
发到温暖处发酵至2倍大
发酵好的面团呈蜂窝状
排气分成八个面团揉成圆形
盘子里撒些干粉防粘,把揉好的面团放进盘子用手按扁,盖上保鲜膜放到温暖处进行二发
二发好的面团,用一个手指蘸点干粉中间戳个洞转几圈,做成一个甜甜圈形状(这一步我没拍图)
锅里倒油,油开后转中小火开炸甜甜圈,不要急着翻面,等变成金黄色在翻另一面,等两面都成金黄色捞出来,放在装好白砂糖的盘子两面都沾上白糖就好了
刚炸好的甜甜圈表皮是硬的,没关系,过一会就会软了
我觉得比蛋糕店的要好吃多了