面粉揉面（稍软）鸡蛋打蛋液
分成小面团擀成长条，抹菜油在长条面上方
然后由下至上卷起
树立起句卷好的面压扁
擀面杖擀成薄饼
小火煎饼，底面煎好翻至前撒上白芝麻用筷子挑起上方面皮将蛋液灌入，待凝鸡蛋固片刻翻面煎饼至两面金黄
煎好的饼涂抹三种酱料放一片生菜卷即可