超快手金针菇

1、金针菇这个东西买起来一大把，一炒就没多少了，所以就买菜市场的那种整把的。 2、觉得不够咸可以增加生抽和蚝油，我个人觉得二者比例1:1或2:1都可以，或者到最后根据口味再加点盐。 3、孜然粉多加，蒜也多放比较好吃，当然我自己喜欢这两样所以觉得多放好吃，大家还是根据自己口味调整 4、可以提前把所有调料都混合好，然后直接倒进锅里，更方便。