用APP打开 
松脆小油条
1699人浏览 190人收藏 0人做过
作者：
红小豆_h
用料
松脆小油条的做法步骤
步骤 1
500g面粉加入：4g小苏打、4g无铝泡打粉、10g盐 搅拌均匀，再加入一个鸡蛋、15g食用油、分次将275g水倒入用筷子搅拌成絮状，面团比较黏手，建议戴个手套把面揉成团
步骤 2
揉好的面团再容器底部刷上薄薄的一层油，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛一晚（天冷可以放室温放外面）
步骤 3
取出松弛好的面团（不要揉，千万不能揉）拉扯擀成长条，切成3公分宽的条
步骤 4
两条叠一起，中间用筷子压一下，拉成长条，下锅炸
步骤 5
油温8成热后再下油条，炸的时候中火（火大了油条还没蓬起来就熟了）
步骤 6
家庭油条完成啦～
松脆小油条的小贴士
500g粉做出来的油条还是蛮多的，一般多出来的油条我第二天会用来做咸豆浆或者鸡蛋饼，喜欢吃油条，做一次能满足好几种口味
菜谱创建时间：2020-03-12 22:01:34
评分 7.6 951 人做过
评分 8.1 3561 人做过
5 人做过
评分 8.5 719 人做过
评分 7.8 789 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 120 人做过
评分 7.7 261 人做过
评分 7.9 433 人做过
评分 7.7 54 人做过
评分 7.6 301 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.4 1368 人做过
评分 8.3 998 人做过
1 人做过