准备食材：梗米粉，红糖，冰糖，碱水，纯净水
纯净水/ 冰糖 / 红糖 加热至冰糖熔化，再放入碱水，关火
关火分几次加入梗米粉，快速搅拌至完全融合，无白色粉团。一定要搅拌均匀。
揪成25克左右胚子，手上抹点油搓成圆球 ，揉圆即可
上蒸锅，大火烧开，转中火25分钟左右。 闷3分钟。 (可以在表面刷上植物油，好看又不粘手）
完成 ，取出放凉，美味就可以品尝啦
美味出锅
1..红糖是调色，千万不能多了，不然会变黑团，不要问我怎么知道的。 2..蒸的时间不能减少，不然会粘牙。 3..如果水加多了，可以再小火加热搅拌了粘稠。 4..灰汁团一定要凉了才好吃，发冰箱冷藏更美味. ！