用APP打开 
宁波 菜汤果（粿）
782人浏览 16人收藏 1人做过
作者：
小刚2018
用料
宁波 菜汤果（粿）的做法步骤
步骤 1
糯米粉多次加水，搅拌至絮状
步骤 2
揉至稍微光滑。
步骤 3
糯米团搓长条，摘成圆柱形，放入沸水内待浮起，连水一起倒入大碗，备用。
步骤 4
虾仁沸水里捞下，备用。
步骤 5
锅内倒色拉油，放入白菜翻炒几下， 将汤果连水一起倒入锅内，水少的话再加一些开水，再加入虾仁，煮开后加入适量盐。就可以啦。
步骤 6
宁波本地美味出锅，软软糯糯的，味道相当的赞!
宁波 菜汤果（粿）的小贴士
汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，里面没有馅，搓成圆柱形，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波有“吃了汤果乖乖过，息息介大一岁”的说法。 冬至的早上，家家户户必吃冬至汤果，其中的内容也是花色彼多，有：番薯、年糕、浆板、汤果等。 番薯的“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去，翻翻身。 年糕的糕谐音“高”，喻意步步高
菜谱创建时间：2022-09-11 12:00:00
