将牛奶微波炉加热到温热，放入酵母两分钟。
中粉、低粉、糖、牛奶混合物一起用手揉到图中无粉状态。
加入植物油继续揉。
一定要揉到面团光滑！！ 不然馒头蒸好不会脸蛋儿滑滑的～
操作台撒点干粉防粘，无需醒发，直接将面团搓成均匀的长条。
馒头漂亮的关键一步～ 一定要拿出你家的宝刀（削铁如泥那种🤭），快速的一刀切下去，稍微捏一捏两端～ 面团是有弹性的，刀切压下去的两端，会弹回来。
蒸馒头底部一定会有水汽，所以为了整体好看好吃，我把油纸裁成小片，用作面食垫纸。（蒸好撕掉下次还能再用～）
将蒸锅里上水，不放蒸笼，水烧到温热就可以关火，放蒸笼在上面发酵20-30分钟。（如果你有两层，中途记得来上下层换一下‼️发酵均匀）
发酵好，拿掉蒸笼，锅里水烧开再放入。大火蒸18-20分钟（这个时间根据你馒头大小来定‼️）。蒸好关火，闷两分钟。
完美组织～外皮还很有弹性！ 小时候就很喜欢撕馒头外面这层皮吃🥰
一层层的
圆馒头也光滑～
很喜欢捏的小豆包
可爱的小豆包～