零基础奶香油条

将油条膨松剂、白砂糖加入面粉中搅拌均匀。倒入鸡蛋，温热牛奶（不超过60℃）揉成面团。面粉成团后加入黄油或者植物油，继续揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟。 也可以用常温牛奶和面后直接将面团放入冰箱冷藏一晚，第二天取出回温30分钟后操作。

膨松剂由上市公司-安琪酵母股份有限公司为响应“去除油条铝害”而开发的新产品，所用配料精选优质原料，具有无铝害使用方便等特点，自制油条更快更放心。

用手慢慢将面团摊成长条，大概厚度5mm左右，宽度7、8cm左右。面团较粘，可以在面板摸少许油或者面粉。

均匀的切成小长条。

将未抹油或干粉的一面相对叠放一起，用筷子压紧。（面片中间可沾少量水，防止油炸过程中分离）

油温170-180度，伸拉油条的两端，拉长大概两倍长度下锅。

油条浮起后不断翻动，炸至颜色金黄捞出。

有非常大的孔洞，蓬松效果非常好，关键是自己炸制的放心。

香脆可口！