土豆泥烤薯片——千岛酱口味（非油炸烤箱版）

土豆切开，上锅蒸透

用筷子可以轻易戳洞（我比较喜欢黄心土豆，比较沙）

压成土豆泥

超喜欢的千岛酱

小包装淡奶油，方便储存

将千岛酱与淡奶油加入，磨一些黑胡椒碎，压拌均匀（千岛酱里面含不少油，因此不需要额外再添加油类）

装入裱花袋

在油纸上挤出大致均匀的小圆墩子

盖一张油纸，用手掌或者平板压开小圆墩儿呈圆片状（薄一些更容易烤脆）

掀开上面覆盖的油纸，放入烤盘，烤箱中层，上下火120摄氏度，热风循环，约50分钟。 ⚠️烤箱不同，温度有差异，所以40分钟后就要多观察。 ⚠️薯片变成金黄色，可以拿出一片晾凉（❗️要晾凉），尝一下，变成脆片即可。

出炉！颜色微微变深就可以啦！哈哈，纯手工，形状不太规则，但是口感味道棒棒哒！

🍿

😤失败案例🔥薯片一定要晾凉了再尝❗️上图是我烤的第一盘薯片，大家可以看到颜色非常深，是因为我在验证薯片是否变脆时，没等完全变凉直接尝的，发现薯片一只很筋道，直到薯片深色很深了，都快要糊了，我都尝了一排薯片了，才发现热薯片是不脆的！晾凉了才脆！！😭