南瓜切片蒸熟加糖捣成泥备用
把糯米粉加入南瓜泥和成软硬适中的面团，豆沙搓成丸子，我用的是自制的黑豆沙，吃起来很有质感
用包汤圆的手法把豆沙馅包进去，搓圆按扁，电饼铛放少许油，把做好的饼胚平放好
煎至两面金黄微微起焦
放上少许黑芝麻，煎熟后上碟
配上牛奶，中西合璧的一份早餐