爆浆果酱甜甜圈

提前做好要放进甜甜圈中的果酱～

准备好所需用料，酵母加入到30度左右的温牛奶中静止3-4分钟。 鸡蛋打进面粉中备用～

少量分次倒温牛奶酵母液到面粉、鸡蛋、细砂糖中，一边➕一边用筷子或者刮刀搅拌成絮状后再加入玉米油～

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置于封闭处或者温暖处发酵至1.5倍或者2倍大～

案板上撒适量干面粉，取出发酵好的面团均匀排气，揉长条后平均分成8等份的剂子。 剂子揉圆后压成小圆饼，盖上保鲜膜继续发酵1小时。 发酵好之后拿起来会有轻飘飘的感觉。