芝士红薯饼（手抓饼版）

红薯去皮切皮蒸熟。

蒸熟的红薯压成泥，加入炼乳搅拌均匀。

铺入手抓饼中间，放入芝士碎，收口捏紧。

放入烤盘，刷一层蛋黄液。

放入杏仁片。

放入预热好的烤箱上下火200°烤12-15分钟。