雪菜炒野葱（薤）

野葱洗净，备用。

热油，先将葱茎和干辣椒炒香，下雪菜和野葱叶一起翻炒，炒熟出锅即可。因为雪菜本来就咸，所以一般不需要加盐，如果野葱比较多可根据口味适量加点。