春笋清洗干净
改刀切块，可以切大一点
放入水中，焯水3-4分钟，可去掉笋的涩味
热锅加油，放入冰糖融化
放入鸡腿肉翻炒均匀上色
倒入焯好的笋，翻炒2-3分钟，均匀上色。
所有的生抽、老抽、酱油、味极鲜酱油、耗油、醋倒入小碗搅拌均匀。然后倒入锅中。
继续翻炒1分钟后盖上锅盖焖4分钟左右
大火收汁
加入葱花
色香味俱全，好吃到流口水！赶紧试试吧！
1、这道菜一定要多油，多糖才会更好吃哦～ 2、笋记得要焯水，不会有涩味