洋葱切碎，鸡腿骨头洗净。
起锅，倒油，少许，比炒菜时少一些。 油热，放入洋葱煸炒，放入鸡腿骨头，炖肉料，倒入水，最起码没过鸡骨头，再多一些，自己估计能吃多少就放多少，放入盐，生抽，蚝油，没有顺序。边放边尝一尝咸淡，自己掌握好。 煮6分钟后，关火。 喝的时候放点白胡椒粉，如果你喜欢。不喜欢就不要放了。