盐，糖，黄油，牛奶放入不粘锅小火熬制冒小泡，倒入过筛的高筋面粉用打蛋器拌匀。
待熬制稍微浓稠后（搅拌变得有点阻力），关火倒入木薯淀粉，用刮刀翻拌均匀，触碰面糊不粘手。
鸡蛋搅打均匀，多次少量加入面糊拌匀，用刮刀刮面糊呈倒三角轻甩不易断开即可
倒入切碎的蔓越莓翻拌均匀，装入裱花袋挤进烤盘，上火180,下火150烤15-20分钟，顶部稍微上色即可。