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茶熏鸭炒芦笋
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作者：
跃民的料理笔记
用料
茶熏鸭炒芦笋的做法步骤
步骤 1
备料。鸭胸肉买的熏好的。
步骤 2
该切片的切片 该切沫的切末。改刀的作用在于 便于成熟的同时 斩断纤维 助于消化
步骤 3
芦笋加入开水中 焯水10秒。然后捞出浸冰水 使之爽脆
步骤 4
热锅凉油 煸香蒜末
步骤 5
加入鸭胸肉 编出一部分鸭子的油脂
步骤 6
鸭肉略微收缩时 加入芦笋 大火翻炒几下 加盐调味
步骤 7
炒匀 即可出盘
茶熏鸭炒芦笋的小贴士
春天的味道
菜谱创建时间：2020-03-14 22:37:54
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