肥牛焯水，变色捞出备用
锅中放油，煸炒葱姜蒜，炒制金黄，把姜片捞出，加入西红柿，金枝菇，笋丝煸炒到微软，加水，料酒，蚝油，盐，老抽，生抽，番茄酱，糖，炖煮15分钟到20分钟，所有食材全熟或者9分熟
加入焯水的肥牛片继续炖煮10分钟左右，就可以了，中间尝尝味道，不够就加
最后上面撒些香葱做装饰就可以啦！