1、70-80°水烫面，太烫粘手不好揉，用筷子全部搅成絮状再下手揉成面团哦。然后放旁边醒着就行了～
2、喜欢的四个菜配好颜色 （推荐绿色用青豆，蒸完颜色更好）
3、牛肉➕豆腐 耗油/生抽/老抽/盐/胡椒粉//香油拌匀（肉馅不够用的豆腐 没想到口感极佳）
4、敲黑板重点：葱花盖上先不要拌 随包随拌～
5、把刚才的面团揉一下，然后擀成饺子皮大小就行，实在不会揉面，买饺子皮也行的
5、包馅！对角捏成这样，整理一下四个小口袋！
7、放上配菜，木耳最不听话，用小勺子盘它！我还是推荐绿色的用青豆，也好放。我没买着～
8、上屉，我没找到屉布就在篦子上抹了点油。你可以用胡萝卜切小圆片垫在底下，防粘。
9、开锅蒸20分钟，反正芹菜就有点儿黄，青豆就很绿，更好看。
10、烫面出来就是这样微微透明的，买的饺子皮出来这种透明感不太明显，但是也好看好吃。
1、肉馅也可以用花椒水拌，更去腥。 2、葱花一定要盖上面，不要拌！不要拌！不要拌！ 3、面稍微软一点，像耳垂的软度就行。当然了，硬点也没事，哈哈～ 4、不明白就问我，随时解答。 5、有好建议的咱们饭友随时沟通哈～