将剥壳花生倒入中油温炸，油温不能太高，不然花生里面没有熟熟外表炸焦就不可以食用。
炸到颜色有点深红表皮发出脆脆声即可
放入盘中放凉即可
加入清水和白糖炒糖色，一直炒到水份蒸发有点微黄就可以
糖水炒好后加入放凉的花生炒制挂满霜即可。
最后放凉就可以食用
1:要注意花生的炸制不能炸焦，炸的时候用小火即可 2:炒糖色也不能用太大火，微小火好把控即可，炒制水份干有点黄的颜色出来就可以 3:大家根据自己的比例来调糖度