香浓牛奶冰棍,没有冰渣的哦
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儿子的最爱,天气开始热了,做点放冰箱慢慢吃。
做了很多款冰棍,都像吃冰渣一样,没有外面那么软糯细腻,于是增加了些糯米粉进去就不一样啦!口感好太多啦!
如果没有淡奶油就用牛奶代替,多加5克糯米粉,因为淡奶油原本就浓稠,强烈推荐加淡奶油。
此份可以做6个50克的小冰棍,因为我家的冰棍膜具就6个,所以记录给自己日后方便操作,喜欢的亲们可以作参考,不喜勿喷,谢谢!
甜度可以自己调整糖量
香浓牛奶冰棍,没有冰渣的哦的做法步骤
步骤 1
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准备材料
步骤 2
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牛奶分配:50克在糯米粉里面,100克倒进白糖里面,搅拌均匀
步骤 4
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后慢慢倒入糯米粉水,边倒边快速搅拌,以防粘锅,中小火!中小火!千万不要开大火,加热倒开始冒小泡就好
步骤 5
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这是煮好的糯米糊,稠稠的像浆糊,有点半透明状
步骤 6
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然后倒进淡奶油里面,充分搅拌均匀
步骤 7
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搅拌均匀后的液体是稠,滑,很有光泽的
步骤 8
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装倒膜具里面,冷冻一晚就可以食用了,也可以加一点蜜红豆或者水果之类的,但不宜多哦。
步骤 9
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冷冻起来
步骤 10
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儿子要求放的草莓🍓,还有放了蜜红豆的
菜谱创建时间:2020-03-15 14:40:31