100g紫薯切好片,隔水蒸20分钟。
取出蒸好的紫薯压成泥。
加10g黄油、20g炼乳和10g牛奶,搅匀备用。
南瓜隔水蒸大约15分钟至绵软。
在蒸好的南瓜中加入糯米粉和粘米粉。
分成25g每个的面团,揉成团
面团按出一个洞,包入10g左右紫薯馅,搓圆。
滚上白芝麻(黑芝麻有点丑)按扁。
在锅表面擦上一层油,文火略煎1分钟后翻面再煎1分钟左右。
倒入小半碗水,大约到南瓜饼1/4高度,开大火并加盖将水煮至快干的时候,将南瓜翻面,煎到水干,表面微焦即可
略放凉后,撒上糖粉就完成啦。
黑芝麻太丑了可以用白芝麻哦~!