提前剥好的海虹肉，多的可以冷冻起来下次再炒
韭菜一把约250g，梗、叶分开
配料切好备用
起锅烧油，姜、蒜、花椒、八角爆香
下韭菜梗、海虹肉，翻炒1-2分钟，最后放入韭菜叶，小米辣（根据自己口味调整），葱花，加盐、鸡精调味（海虹本身有点咸味，别放太多盐）
出锅，配米饭简直了(*'▽'*)♪
要炒的海虹，剥壳前别煮太久，开口就行(๑°3°๑)