古早蛋糕【口感超细腻】

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作者: 呆呆小萌鹿
为了每天的早餐各种尝试~👩🏻‍🍳 第一次做古早蛋糕🍰,口感超细腻柔滑,比外面卖的好吃多啦,而且很健康噢~

用料

古早蛋糕【口感超细腻】的做法步骤

步骤 1

食材合影~

步骤 2

75g油+90g低粉拌匀

步骤 3

再加入6个蛋黄和65g牛奶

步骤 4

6个蛋清+2滴白醋,中速打发,起泡了加糖,75g糖分三次加入,打发至起尖角。

步骤 5

三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

将刚才翻拌均匀蛋黄液加入到剩下的三分之二蛋白中,继续翻拌均匀

步骤 7

倒入磨具,震三下

步骤 8

磨具放入加了水的大烤盘中,150℃烤60分钟

步骤 9

趁热最好吃~如果冷了就在微波炉里打20秒。

古早蛋糕【口感超细腻】的小贴士

还能再里面加芝士,也超好吃~

菜谱创建时间:2020-03-15 20:09:44
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