多喝多靓的奶白鱼汤

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鱼洗净，姜切片，葱切花。

锅下油至6分热，放姜片爆一下，转小火下鱼。

小火将鱼煸至两面变色即可加水（倒水要沿着鱼四周下，不要直接冲进去哦）。

水没过鱼约1厘米左右，盖上锅盖大火沸15分钟。

最后放盐，下葱花，起锅。