苹果去皮切块,加水放锅里加热。 锅里冒热气就可以准备莲子了,过水洗净后放锅里一同煮。 (莲子不需提前浸泡,也是在下厨房看的方子😊,温水下锅煮开后小火焖半小时或更久,一样可以软糯糯~)
一到两个大橘子(根据人数来,昨天第一次做,就只放了1个苹果+1个橘子,好评!今天做的量多一些,2苹果+2橘子~)
橘子剥开一瓣瓣备用 (橘络我是有意识留下,可润肺理气~介意口感的话就稍微处理一下叭😋)
估摸苹果已经软熟(我家小电饭煲约用时半小时),用筷子可以轻易夹开了,就可以放入橘子。
放冰糖。
放一丢丢盐(突出甜味)
冰糖化掉,苹果橘子也滋味相融,莲子软糯~~春季干燥,大姨妈期间又有点拉肚子,来一碗感觉血槽满了一大截呢🤩
喝到最后……像不像果粒橙(//∇//)
1. 莲子不要用冷水浸泡,据说不易熟 2. 橘子煮个10分钟差不多了,煮久了酸味会显涩(也不知道是不是橘核的原因(*°∀°)) 3. 本身苹果和橘子有甜味,如果介意糖也可以完全不加冰糖,水适当少放点,还是加一丢丢盐,味道也不错。