新手可入『人生撸的第一条🥖法棍』

所有材料倒入厨师机搅拌，出十成筋（此时的面团还是非常粘手的）~

室温发酵2小时，每20-30分钟借助硅胶翻拌刀，像叠被子一样翻面。第四次“翻好被子”，就可以放入冷藏发酵12小时~

取出发酵好的面团，轻拍排气，切成两块面团。

室温松弛醒发30分钟，整型，开始二发，32℃发酵45分钟左右~

把面包转移到烘焙纸上，割包。同步进行烤箱预热，上下管230℃，没有石板所以预热时就把烤盘放进去。

烤箱预热，上下管230℃，没有石板所以预热时就把烤盘放进去。预热完成，面包进烤箱前一刻喷水制造蒸汽，烤25分钟。

出炉~

吃不完记得放冷冻格（不是冷藏）保存。第二天取出解冻后，🥖斜切片。用液化黄油拌上蒜蓉➕小葱，抹在切片上。

烤箱上下管200℃预热完成之后，放进去烤5分钟~

满屋飘香，叮‼️ 蒜香黄油脆烤法棍，香脆可口得根本停不下来好嘛~