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10升烤箱版纸杯蛋糕，宝宝可以吃的零食
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作者：
念机宝宝
用料
10升烤箱版纸杯蛋糕，宝宝可以吃的零食的做法步骤
步骤 1
可以把步骤写下来贴在冰箱上方便看，嘿嘿 首先我们要用两个无油无水的干净碗，把蛋黄和蛋清分开装，（蛋清最好用不锈钢的碗）
步骤 2
蛋黄里面了牛奶和油
步骤 3
然后加入25克低粉
步骤 4
划Z字形拌匀就行，不用太久，太纠结有颗粒，有点也没关系的，拌太久了面粉会起筋
步骤 5
蛋清里面滴2滴白醋，糖分三次加入，打至干性发泡。（因为我觉得麻烦就一次把糖加入了）
步骤 6
这种小尖头就是已经干性发泡了。
步骤 7
搞一坨打好的蛋清和蛋黄糊拌均匀，手速要快，次数要少，像炒菜一样翻拌。具体不清楚可以上百度查一下。嘿嘿😁
步骤 8
把拌好的蛋黄糊倒进蛋清，翻拌均匀，同上，手速要快，次数要少，
步骤 9
因为我是做给11个月宝宝吃的，所以比较每个杯子挤的比较少，具体可以根据自己的需求来定量
步骤 10
我是美的小烤箱，220°5分钟预热，再150°20分钟
步骤 11
烤出来表面脆的，里面的软软的
步骤 12
我们家崽崽很喜欢吃嘿嘿，吃完了还要，宝妈妈们可以做起来哟
10升烤箱版纸杯蛋糕，宝宝可以吃的零食的小贴士
我做电饭锅蛋糕失败了很多次，总结出来， 蛋清可以冰箱冷藏5分钟再打发，会容易打发些 翻拌最容易出问题，所以一定要动作快轻 不要纠结好看不好看，哈哈哈，好吃就行，不过这个方子我做过很多次了，不管是电饭锅的还是烤箱的，都没有塌，还挺好的。
菜谱创建时间：2020-03-16 13:51:22
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