敲好吃的咖喱土豆牛腩

牛腩块5分钟/50度/速度5洗净

将洗净的牛腩和水、姜、洋葱、蒜头、红酒加入主锅，设置60分钟/100度/反转小勺，将肉煮至酥烂。没有红酒用5克-10克白酒代替，不要加黄酒或料酒，加了黄酒牛肉味道会发酸。

加入土豆和胡萝卜，以及其他调料一起12分钟/varoma/反转小勺。音乐响起后不开盖焖10分钟，土豆酥而不烂形态完整，非常入味香浓，出锅。

如果喜欢牛筋，则牛筋先煮一小时后加入牛腩同煮，其他步骤相同。如果口味喜好偏甜，可适当加糖，配方中是没有糖的，也可以加一个苹果切块在倒计时还剩两分钟时加入。

色泽金黄鲜艳，咖喱味浓郁醇厚香气扑鼻，回味悠长...做盖饭或佐面都是非常不错的选择！