麻辣鲈鱼
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作者：
Joanna的美味生活
春天来了，在家自制一份麻辣鱼，开胃又解馋
用料
鱼
1条
豆瓣酱
1小勺
葱姜蒜
若干
淀粉
1小勺
胡椒粉
2克
料酒
1勺
干辣椒，花椒
少许
金针菇
1把
火锅底料
1/5包
老抽
小半勺
麻辣鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼洗净切块
步骤 2
加料酒，淀粉，胡椒粉，盐腌制20分钟
步骤 3
调料备齐
步骤 4
金针菇掉水煮熟（变色变软）
步骤 5
热锅冷油，依次放入花椒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，火锅料，加老抽加热水煮开，放入腌制好的鱼，加少许盐和糖煮熟就可
菜谱创建时间：2020-03-16 22:54:13
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