无黄油也可,不粘手,一次成功的雪媚娘

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作者: 海马嘤嘤怪
小侄子特别喜欢吃奶油,雪媚娘太适合收买他了哈哈 1、无黄油可以用玉米油替代,只是为了让糯米糊不变干变硬 2、搅拌揉匀后的面糊放入冰箱中冷藏一晚上,面糊就不粘手了

用料

无黄油也可,不粘手,一次成功的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉(120克)与玉米淀粉混合

步骤 2

糖用热水化开

步骤 3

然后将化开的糖水加入牛奶中

步骤 4

然后倒入水磨糯米粉与玉米淀粉混合物中,搅拌均匀

步骤 5

面糊过筛,去掉粉块状颗粒

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步骤 6
步骤 6

放上蒸锅大火蒸30到40分钟(用筷子戳一下,若没有液体渗出,即可出锅)

步骤 7

蒸面糊的过程中,将黄油隔水融化成液体(用玉米油省略此步)

步骤 8

准备好奥利奥饼干碎和喜欢吃的水果丁

步骤 9

取出面糊,加入融化后的黄油,搅拌均匀待面糊稍凉,用手揉匀

步骤 10

揉匀后放入冰箱冷藏一晚上(冷藏久一点面糊比较不粘手)

步骤 11

冷藏期间,将剩余的水磨糯米粉(30克)小火炒熟,炒出香味,且有稍微块状即可

步骤 12

打发淡奶油

步骤 13

取出一小块面糊,在炒熟的糯米粉中滚一下,擀成大小合适的圆片(如果有那种蘸酱的小碟子可以把面皮放在上面包,包起来会比较好看)在上面放上奶油、奥利奥碎和喜欢的水果丁,包起来

步骤 14

然后你就得到了一个可爱的雪媚娘了嘿嘿

菜谱创建时间:2020-03-17 10:09:59
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