鱼香茄子

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作者：大厨四宝美食

外香里嫩，香味四溢

用料

鱼香肉丝酱汁

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

完美

步骤 2

准备2个茄子去皮

步骤 3

切条备用

步骤 4

瘦肉切末

步骤 5

青红椒切粒

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒜切片

步骤 7

撒盐腌制入味

步骤 8

加入淀粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

油温七成下锅炸

步骤 11

炸制外酥里嫩捞出

步骤 12

锅内留油下入肉末

步骤 13

加入蒜末爆香

步骤 14

倒入鱼香肉丝酱汁

步骤 15

翻炒均匀

步骤 16

加入青红辣椒粒

步骤 17

外脆里嫩，香味四溢的鱼香茄子做好了。

鱼香茄子的小贴士

制作： 1、茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉 2、茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。锅内入底油下蒜蓉炒香，倒入鱼香肉丝酱汁，加茄子均炒装盘即可

菜谱创建时间：2020-03-17 13:32:15

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