将红枣用冷开水洗干净。
切粒备用。
红糖和清水倒入锅中小火炖，一边炖一边用筷子不停地搅拌，防止糖糊锅底。得到的糖浆大概是46克。
将熬好的糖浆倒入打蛋盆里加入玉米油拌均匀。
加入蛋黄。
筛入美玫牌低筋小麦粉（低粉）。
筛入奶粉翻拌均匀。
蛋清打到呈鱼眼泡，加入细砂糖，打发到蛋白干性发泡直立尖尖角即可。这里的细砂糖比较少就不分三次打发了，直接一次到位了。
加入三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀。
搅拌好。
翻拌好的面糊中加红枣粒拌匀。
倒入纸杯中（或者是6寸模具中）。手拿纸杯在台面上震两下，震出大气泡。如果不想烤的也可以拿来蒸，蒸的方法：六寸模具上面倒扣一个盘，防止水蒸气滴入，开水上屉，转中小火蒸48分钟。
送入已预热好的烤箱中，上下火145°29分钟中层。
刚出炉漂亮吧😍
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1.熬红糖浆时需不停的搅拌，以免红糖糊锅底。 2.这里用的红糖是手工红糖，不是块状的。 3.纸杯是小号的，如果用大号的纸杯，时间可适当的延长5-8分钟。 4.每个人的烤箱温度有差异，温度可根据自身的烤箱调节。