豆角焖面

1604人浏览 50人收藏 0人做过

作者：烟火女人味

山西的面食非常丰富，超级简单的素焖面是我们最常做的午餐，百吃不厌

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角切小段

步骤 2

土豆和西葫芦切块

步骤 3

起锅烧油，放入花椒、葱、蒜爆香，放入豆角煸炒

步骤 4

放入西葫芦继续煸炒

步骤 5

加入老抽调色，加入适量盐和鸡精，加入开水没过食材，把土豆放在最上面

展开全部

步骤 6

等水开后，转中小火，盖上锅盖让菜焖煮五分钟，再在菜上面轻轻铺上面条，盖上锅盖，开始焖面条，大约八分钟左右，面条就熟了，这时如果锅内还有水，就开大火收汁

步骤 7

将面条搅散，拌匀

步骤 8

一款好吃的豆角焖面完成了

豆角焖面的小贴士

1、不爱吃西葫芦的朋友，可以只放豆角和土豆 2、面条入锅后焖一两分钟就定型了，可以打开锅盖将面条向上轻轻搅散，这样做可以防止面条粘连

菜谱创建时间：2020-03-17 14:49:23

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

评分 8.8 20 人做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 18 人做过

作者的其他菜谱