生抽、老抽、盐,胡椒粉、料酒、葱、姜（后面四样一样都不能少，去腥就靠这几样了,喜欢蒜的可以放上蒜），腌30分钟以上。有时间可以多腌会儿会更入味。
挑出葱姜，空气炸锅里铺锡箔纸，翅根均匀的码好。
200℃30分钟。我没有预热，就是定好温度时间直接丢进去。 这个温度和时间是我用了很多次的，但是有厨友说200℃几分钟就糊了，所以根据各自家空气炸锅或烤箱的脾气调整吧。拿不准就先设低点试试。
这是烤出来的鸡油～一滴油没放反而炸出来这些油～细心的会看出来这个图里的锡箔纸和步骤2里的不一样，因为我经常忘记拍照，可能会把下一次做同个菜的图放到一个菜谱里，所以就会出现不太一致的情况。
同样的方法烤出来的鸡翅～