相传有一年乾隆皇帝在微服私访时，在一个不起眼的小馆子里吃到了这道菜，吃完后赞不绝口。
后来经久相传，这道菜因此被冠名为“乾隆白菜”，并成为京城的一道名菜。其实说实话：就是芝麻酱拌白菜，可是乾隆爱吃啊。过年大鱼大肉吃多了，乾隆白菜反倒更适合老百姓的口味。乾隆白菜，味道酸甜可口，爽脆香美，极其开胃，有人夸赞说是这世上最好吃的白菜。据说乾隆微服私访时。
曾在一家不起眼的小馆子里面吃到，吃完以后对这道菜评价很高。后来经久相传，拌白菜就跟乾隆一起被冠名为“乾隆白菜
乾隆白菜的做法步骤
步骤 2
将叶子手撕成长片，后入凉水，下冰箱冷藏半小时，控水捞出。
菜谱创建时间：2020-03-17 16:06:40