把藕洗干净刨皮切丝（我喜欢粗犷一点，不高兴切的可以用刨丝的刨刀刨）
切好丝洗干净上面的淀粉，多洗几次要不然容易变色，再控干水分
加入盐，葱花，鸡蛋，孜然粉，黑椒粉，面粉（可以根据自己的口味进行调整，放点其他调料）搅拌均匀
用平底锅放点油烧热，用勺子挖在锅里压平，两面煎至金黄即可
香香脆脆的藕饼完成了