奥利奥饼干捣碎，黄油加热液化。
黄油加入，奥利奥碎里搅拌均匀，并均匀铺在6寸模具底压实。放入冰箱冷藏半小时以上。
将奶油奶酪温室软化，并搅拌至顺滑状。
加入细砂糖，搅拌均匀至细砂糖融化。
加入酸奶、柠檬汁一小勺、香草精一小勺搅拌均匀。
加入淡奶油，搅拌至有纹路庄。
将吉利丁片用冷水泡软，加入温纯牛奶。
搅拌至吉利丁片融化，加入芝士糊中，搅拌均匀。
将黑芝麻用均质机打碎，加入适量开水变成黑芝麻糊。
取200g芝士面糊，加入黑芝麻糊，搅拌均匀。
取出6寸模具，加入一勺原味芝士糊、一勺黑芝麻芝士糊，一直重复至模具倒满。放入冰箱冷藏3小时。
脱模，切开就可以吃啦！。