1.将主食材切片备用。
2.起锅烧油，油热一次放入青椒、藕片、胡萝卜。每样食材炒到基本断生再放入另一种食材。
3.将耗油、醋、糖、鸡精、花椒粉，放入完整搅拌均匀。待胡萝卜入锅后一起倒入调料翻炒。
4.全部食材断生后，出锅装盘。