软化好的黄油加糖粉按压至顺滑
筛入低筋面粉
揉至无干粉整理至圆柱体放冰箱冷藏
糖牛奶黄油小火煮沸腾关火筛入低粉
筛入低粉后搅拌至无干粉继续小火煮15秒分次加入蛋液混合至提起有倒三角
蛋液不能加多，不干不稀状态最好
装入裱花袋，挤在烤盘上
取出酥皮，切片放在泡芙体上
上下火200℃烤10分钟后转180℃再烤10分钟取出凉凉
100克淡奶油加10克糖打发，在泡芙下面用筷子戳一个洞，挤入奶油。
😁
⚠️所有材料可以做12个小的泡芙。 ⚠️制作泡芙体是鸡蛋不要一次性加入，不然混合的太稀泡芙就膨胀不高了。 ⚠️酥皮不要切的太厚，0.5厘米厚度就行。 ⚠️烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来。