韭菜洗净切碎
鸡蛋炒熟拌入
加入适量盐，蚝油，香油，十三香
搅拌均匀
一般比例为300g面粉:170g水，我做的少所以用的100g面粉:60g水 (必须温水)
面和好 差不多不粘手 表面光滑时，涂一层橄榄油或食用油在表面，保鲜膜封好，静置30分钟
拉长 切段
用擀面杖压平，放入馅料
顺时针捏花边出来 封口中间
用手压扁压平 中间口封住
小火热锅，放油加热，单面烤先
翻一面继续小火 至金黄
继续翻面烤
想喷喷出锅!
一切两半 皮薄馅儿足!