小汤圆版的快手脏脏珍珠奶茶

（全程蹲守炉子，奶要扑出来😿）抓一把红茶开水过滤洗一遍，放奶锅里，倒入900毫升的牛奶搅匀，喝多少倒多少，我家按每人300毫升左右，中火煮开后小火3分钟关火（要扑出来时搅一搅），过滤倒入容器，去奶皮备用。

准备小半碗珍珠汤圆（吃多少倒多少，相信我很好吃只会嫌少不够🤤），倒冷水冲洗掉多余汤圆粉质至清澈，碗中倒冷水过汤圆表面3厘米，放入微波炉叮5分钟备用。

最小火熬糖（请一定全程守着，不要离开），用匙羹一边敲碎糖块，一边转圈圈，避免烧糊烧焦，直至粘稠状，下图👇

糖熬到这个粘稠度

将小汤圆倒入糖浆里，小火搅匀至粘稠，一开始会有水份。