1、剩米饭冰箱取出 ，加鸡蛋/盐/五香粉/孜然/淀粉和1小勺橄榄油拌匀（油可不放）
2、平铺在保鲜膜上，用手按开。
3、上面再铺保鲜膜擀成薄片（越薄越好）
4、重点：刀沾水切成小方块（好切不沾刀）
5、建议用刀取一溜下锅，锅巴炸硬了自然就分开
6、油热小火下锅，刚下锅的状态。
7、炸的差不多用铲子拨动就分开啦～
8、炸至金黄捞出，依据口味撒孜然辣椒。拌匀我因为拍照，炸的火大了。哈哈哈哈哈哈哈～
9、现在就端出去享受吧，非常香。
1、真的是消耗剩饭的好方法。几分钟一大盘。 2、调料没什么定量，反正最后还有再撒一遍调料。 3、不明白随时在线解答哦～ 4、欢迎饭友们一起沟通交流～