空气炸锅奶油泡芙

空气炸锅奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

把糖，盐，水和黄油放入锅中，煮至沸腾。

步骤 2

关火，低筋面粉过筛，立刻倒入锅中

步骤 3

将面粉和锅里的水油混合物翻拌均匀，直到成为一个面团

步骤 4

开火，烫面团，烫1-2分钟，我用的不粘锅，烫到出油有滋啦声，普通的锅下面会有一层油膜

步骤 5

烫好后关火晾凉，晾到手摸上去温温的就可

步骤 6

打鸡蛋（可以一个一个打），分批倒入面团中翻搅均匀，我家的蛋比较小用了三个，等到搅得时候黏糊糊的，提起来有倒三角就可。

步骤 7

把糊糊放进裱花袋，空气炸锅200℃预热3分钟，在上面铺一层油纸or 油垫，裱花袋挤糊糊，注意间距不要太小，容易粘一块儿。

步骤 8

放进空气炸锅200℃5分钟，然后180℃8-10分钟，注意中间不要开空气炸锅！如果你挤得小就8分钟，挤得大就10分钟。

步骤 9

出锅啦~要挤奶油的话记得晾凉后用筷子戳个小洞，不挤奶油的话可以直接沾沙拉酱吃😊